Токпокки в домашних условиях.

Главным ингредиентом этого блюда являются тток(рисовые колбаски), которые можно приготовить самим из клейкого риса чапсари или просто купить готовые. Ниже предоставлен рецепт, где используются готовые тток.

Ингредиенты:

  • рисовые колбаски- 15-20 шт
  • мясной бульон- 1/3 стакана
  • мясо- 1.5-2 стакана
  • «стеблевая» часть кимчи(белая толстая часть капусты)- 6 шт.
  • 1 ст.л перечной пасты кочудян
  • 2/3 ст.л красного молотого перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л измельченной сливы(или сливовый соус)
  • луковица- 1 шт
  • морковь- 1/2- 1 шт.
  • болгарский перец- 1 шт
  • капуста- 100 гр.
  • 1/2 ст.л сахара
  • масло виноградных косточек.

Способ приготовления:


1. Нарезаем мясо и стебли кимчи соломкой. Выкладываем на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле.

2. Добавляем к мясу нарезанные соломкой морковь, капусту, перец и лук.

3. Измельчаем сливу и вместе с острой перечной пастой кочудян сразу закидываем в сковороду. Обжариваем, периодически помешивая.

4. Добавив тток, бульон и сахар, тушим в течении 10 минут.

5. Токпокки готов! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *